סברינת קוסקוס דק עם קצפת וניל ופטל טרי

20 מנות אישיות או תבנית 28 עגולה אחת.

את המנות האישיות ניתן לאפות בתבניות של מאפינס או בכלי אפיה אישיים

אופן ההכנה

1. לחמם תנור ל- °180C.
2. לשמן את תבנית המאפינס בחמאה וסוכר.
3. את כל מרכיבי הסירופ לבשל בסיר קטן על אש נמוכה.
4. להביא לרתיחה ולבשל תוך כדי ערבוב, עד שמתקבל סירופ דליל. לסנן ולשמור חם.
5. בקערה גדולה לערבב את כל מרכיבי הסברינה בעזרת מטרפה.
6. כשהבלילה אחידה ליצוק אותה לתבנית עד ל 3/4 מגובה השקעים.
7. להכניס לתנור החם ולאפות כ-15 דקות עד שהעוגות מזהיבות ומתמצקות (כשקיסם עץ נשאר יבש)
8. להוציא מהתנור וליצוק את הסירופ החם מעל.
9. ליצוק את הרום מעל העוגות, לצנן, ולשמור להגשה.
10. קצפת וניל: במיקסר להקציף את השמנת, הסוכר והווניל – עד שמתקבלת קצפת יציבה. לשמור להגשה.

המתכון באדיבות איל לביא
קרדיט צילומים: איליה מלניקוב

חומרים לסברינת הקוסקוס

חומרים לסירופ

חומרים לקצפת וניל

חומרים להגשה